Guadalajara Celebra el Día del Tejuino

Hoy, 19 de marzo de 2025, Guadalajara se viste de fiesta para celebrar el Día Municipal del Tejuino.

🎉 Esta fecha, que rinde homenaje a una de las bebidas más icónicas de Jalisco, no es solo un festejo, sino un recordatorio de que el tejuino es mucho más que una bebida: es tradición, identidad y sabor en cada sorbo.

La historia de esta celebración comenzó en febrero de 2023, cuando el Ayuntamiento de Guadalajara, impulsado por la regidora Kehila Ku Escalante, escuchó el llamado de los productores locales y decidió darle al tejuino el lugar que se merece en el calendario tapatío. Y vaya que lo merece, porque esta bebida, hecha a base de masa de maíz, piloncillo y un toque de fermentación, es pura magia líquida. Fría, con un chorrito de limón, una pizca de sal y, si el ánimo lo pide, un poco de nieve de limón, el tejuino es el antídoto perfecto para el calor y el alma.

Pero la fiesta no se quedó en el papel. El pasado domingo 16 de marzo, Guadalajara se llenó de sabor y alegría con la distribución gratuita de 25 mil vasos de tejuino en tres puntos clave de la ciudad: 29 tejuineros locales**, verdaderos artistas que compartieron su pasión y dedicación con miles de personas. Fue un día para recordar, donde el tejuino no solo refrescó gargantas, sino que también unió a una ciudad alrededor de sus raíces.

El Día Municipal del Tejuino no está solo en el calendario gastronómico de Guadalajara. Se suma a otras celebraciones que hacen de Jalisco un paraíso para los amantes de la comida, como el Día de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo. Juntas, estas fechas no solo fortalecen nuestra identidad, sino que también ponen a Guadalajara en el mapa del turismo gastronómico, atrayendo a visitantes que buscan sabores auténticos y experiencias que despiertan los sentidos.

Hoy, Guadalajara abre sus puertas y sus vasos para que todos, locales y visitantes, disfruten de esta bebida ancestral. El tejuino no es solo una bebida; es un viaje al pasado, un abrazo a nuestras raíces y una celebración de lo que nos hace únicos. Así que, ¡levanta tu vaso y brinda por el tejuino, por Guadalajara y por la riqueza cultural que nos define! 🥂